Maestría en Gastronomía

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Acuerdo SEP 20180491 del 19/04/2018

El objetivo del plan de estudios es formar posgraduados capaces de planear, crear y administrar empresas gastronómicas que ofrezcan a los comensales productos y servicios de calidad, así como desarrollar investigadores y docentes, ofrecer asesoría y consultoría a organismos públicos y privados que presten servicio tanto de alimentos como de bebidas.

Actualmente, por la contingencia sanitaria, ofrecemos dos opciones:

“A DISTANCIA” El estudiante trabaja en un horario fijo de 7.00 a 13.00 horas los días sábados, con interacción de los profesores y sus compañeros de grupo, mediante videollamada en plataforma educativa, el profesor imparte su clase, hace preguntas atiende dudas y evalúa el aprendizaje.
Nota: en esta opción se reanudarán las clases presenciales, previa autorización de la SEP

“EN LINEA 100%” El alumno estudia en un horario flexible en la plataforma educativa, cursa dos materias cada 5 semanas, revisa contenidos y realiza actividades semanales de manera independiente, el profesor asesora, resuelve dudas y evalúa el aprendizaje.

Interés por investigar sobre las nuevas tendencias gastronómicas, la repercusión en la salud y la calidad de vida.
Entusiasmo por generar propuestas nutricionales a través de la cocina sustentable.
Disposición para trabajar en equipo.

Tener como antecedente académico el certificado de terminación de estudios de cualquier licenciatura del área de ciencias sociales o afín

Proyecto de Investigación, Acreditación del idioma ingles (comprensión)

  • Duración: Seis ciclos a cursarse en dos años.
  • Inicio de Cursos: Enero, mayo y septiembre
  • Horario: sábados de 07:00 a 13:00 horas.

 

  • Tener como antecedente académico, el Titulo de Licenciatura o haber cubierto el total de créditos cuando se curse como opción de Titulación.

  • Certificado de Estudios de Licenciatura.

  • Acta de nacimiento.

  • Currículum Vitae.

  • Carta de exposición de motivos.

  • Una fotografía (infantil, color)

  • Acreditación del idioma inglés (comprensión).